Ananas

ananas
Ananas
Nom scientifique: 
Ananas comosus
Famille: 
broméliacées
Description
Origine: plantes vivaces originaires de l'Amazone
Description : longues feuilles épineuses, les petites fleurs bleues et roses donnent des fruits qui se soudent entre eux avec la tige centrale pour donner à maturité un fruit charnu et gouteux
Utilisation
Parties utilisées: 
On utlise le fruit
Principes actifs: 
L'ananas (fruit) est riche en sucre, acides organiques, vitamines. Il contient une enzyme protéolytique : la bromélaine
Propriétés principales: 
L'ananas est déja utilisé en tant que fruit riche en vitamine c
La bromélaine est douée de propiétés digestives analogues à celle de la papaine du suc de papaye. Elle  transforme les protéines de viande, d'oeufs et de poissons en peptides facilement assimilables.
Applications
Médecine: 
L'ananas pourra être utilisée en complément d'un régime alimentaire lors de régime amigrissant (agit sur la cellulite contenue dans les capitons graisseux)