Asperge

asperge
Asperge
Nom scientifique: 
Asparagus officinalis
Famille: 
asparagacées
Description
Origine : fréquemment cultivée, l'asperge se rencontre à l'état sauvage dans les sous bois et les sols sabolnneux
Description: Le légume apprécié est la jeune pousse ou turion, la plante elle-même est ligneuse et moins comestible
Préparations utilisant cette plante
Titreicone de tri Image Conditionnement standard Prix
Asperge (racines) Asperge (racines)

Paquet de 100 grammes

 3,90 €
Utilisation
Parties utilisées: 
la plante entière
Principes actifs: 
Elle renferme des glucides dont le fructosane, des flavonoides, des saponosides et de l'asparagine
Propriétés principales: 
Diurétique
Applications
Médecine: 
On peut faire une décoction de racines à raison de 20 grammes par litre d'eau à boire au cours de la journée pour augmenter la diurèse
Risques et contre-indications: 
Attention de ne pas consommer d'apserge mêm en tant que légume chez les personnes souffrant d'athérosclérose, ou de goutte ainsi que de calculs ou de troubles inflammatoires des voies urinaires