Nigelle cultivée

Nigelle
Nigelle cultivée
Nom scientifique: 
Nigella sativa
Famille: 
renonculacées
Description
Origine: Afrique du nord et Asie occidentale. Description: Petite plante annuelle de 10 à 50 cm. Ses tiges sont dressées portent des feuilles finement découpées et des fleurs bleues pâles. Les fruits sont des capsules renfermant des multitudes de graines aromatiques
Utilisation
Parties utilisées: 
Les graines
Principes actifs: 
les graines renferment environ 40% d'huile grasse, un saponoside (la mélantine et une essence aromatique
Propriétés principales: 
On connait la Nigelle cultivée sous le nom de cumin noir très utilisé au moyen orient.
Applications
Médecine: 
Les graines de Nigelle ont une action digestive en favorisant la digestion et l'expulsion des gazs. Elles auront d'autre part une action vermifuge. On obtient par expression à froid des graines une huile aromatique de couleur ambrée très utilisée en Afrique du Nord. Cette huile fait l'objet de nombreuses recherches quant à ses propriétés antitumorales ou antivirales.