Acerola

ACEROLA
Acérola
Nom scientifique: 
Malpighia glabra L
Famille: 
Malpighiaceae
Description

Origine : Amérique du Sud, mais croît aux Caraïbes, aux Antilles, est cultivée à Taiwan à titre ornemental.
Description botanique : - Arbuste de 0,5 à 3 m ou arbre jusqu'à 16 m, toujours vert -
Feuilles opposées, ovales à elliptiques de 2,5 à 7,5 cm sur 1 à 30cm, avec un apex aigu ou acuminé. - Limbe glabre, plus ou moins pubescent à l'état jeune. - Inflorescences axillaires d'ombelles pauciflores, regroupant des fleurs bisexuées à pétales à marge dentée de couleur rouge, rose ou blanche. - Fruit est une drupe rouge écarlate, globuleuse, un peu déprimé, de la taille d'une cerise, renfermant 3 noyaux.

Utilisation
Parties utilisées: 
Fruit
Principes actifs: 
Les principaux principes actifs : dextrose (glucose), fructose, Saccharose -Calcium, phosphore, potassium, fer, magnesium -Acide pantothénique, Thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2) Acide deshydroascorbique, acide ascorbique (vitamine C)en quantité importante jusqu'à 4,5 % (alors que l'orange en a 0,05 %)
Propriétés principales: 
anti-anémique,activités de la vitamine C : restauration des tissus, développment cérébral, troubles immunitaires, anti-oxydant, diurétique, anti-inflammatoire, anti-oxydant
Applications
Médecine: 
Le fruit de l'acerola, sous différentes formes galéniques (jus, extraits ...), est utilisée dans toutes les affections necessitant de la vitamine C comme l'anémie, les inflammations, la fatigue, les infections grippales
Risques et contre-indications: 
Un excès en vitamine C peut provoquer des douleurs abdominales et une diarrhée