Anis vert

anis vert
Anis vert
Nom scientifique: 
Pimpinella anisum
Famille: 
apiacea
Description

Origine : Egypte, Moyen-orient (climat assez chaud)
Description botanique : - Herbe annuelle spontanée - Feuille cordiforme (à la base de la tige), composée pennée à lobes dentées (dans partie moyenne), trifides à divisions linéaires (au sommet)
Fleurs blanches groupées en ombelles composées, sans involucre
Fruits de petites tailles (5 mm), ovoîde à piriformes, sous forme de diakénes (gris verdâtre)
Récolte : lorsque la plante commence à jaunir

Utilisation
Parties utilisées: 
fruits
Diagnose rapide de la drogue : - Fruits ovoïdes un peu rétrécis au sommet (5 mm/3 mm), sous forme de diakéne - Gris verdâtre -
Odeur aromatique et agreable - Saveur chaude, sucrée, aromatique - A la loupe, fins poils tecteurs sur la face dorsale, 5 côtes primaire peu saillantes
Principes actifs: 
Les principaux principes actifs contenus dans les fruits d'anis : polysaccharide, protides, lipides, flavonoïdes, glucoside de l'acide p-hydroxybensoïque - 
Huile Essentielle (2 à 3p.cent de la drogue) : - E-anéthole (80 à 90p.cent), methyl-chavicol (0,5p.cent), - constituants minoritaires : linalol, estragole, alpha-terpinéol, aldéhyde anisique
Propriétés principales: 
Fruit: Stimulant général (cardiaque, respiratoire, digestif) et sédatif à la fois de ces organes - Diurétique - Galactogogue 
Huile essentielle (Anethole) : - Antispasmodique à dose élevée - Analgésique central - stimulation de l'expectoration, des sécretions pulmonaires, et contraction intestinales - Antibacterien - antifongique - Carminatif
Applications
Médecine: 
Traitement symptomatique des troubles digestifs - Ballonement épigastrique, lenteur à la digestion, éructation, flatulence - Inflammation des voies respiratoires - Tisane (20g de fruit/l, infusion de 10 min), boire 1 tasse avant chaque repas (eupeptique) après le reps (carminatif, antispasmodique) poudre 1g/jour
Médecine vétérinaire: 
Médecine vétérinaire empirique : - galactogène chez la vache (80 à 100g de fruits/jour), la chèvre (20 à 30g de fruits/jour) - macération dans le vin blanc contre la météorisation Médecine vétérinaire ancienne : macération alcoolique pour les indigestions Médecine vétérinaire moderne : stomachique et tonique
Risques et contre-indications: 
Huile essentielle contre-indiquée chez la femme enceinte
Contre indiqué aux allergiques à l'anis ou à l'anéthole
Effet secondaire : occasionellement, reaction allergiques de la peau, des voies respiratoires et du tractus gastro-intestinal
A de forte dose et prolongées, est un stupéfiant, ralentit la circulation, entraîne une parésie musculaire, une congestion cérébrale et des troubles d'absinthisme chronique